rECEITA vEGANA: PANQUECA DE BANANA COM CALDA DE CACAU E NOZES

Receita da nossa super nutri Camila Peixoto.

Panqueca de Banana com calda de cacau e nozes

• Ingredientes panqueca:

1 xícara de farinha de aveia

3 bananas médias maduras

1 xícara de água

2 colheres de chá de linhaça triturada

1 colher de chá de fermento em pó

Óleo vegetal para "fritar"

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• Ingredientes calda:

125 ml de água

1 colher de sobremesa de cacau em pó 100%

25g de chocolate meio amargo

1/2 colher de sobremesa de melado

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• 2 colheres de sopa de nozes (ou outra oleaginosa - amendoim, amêndoa, castanhas - da sua preferência).

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• Modo de preparo:

1) Misture todos os ingredientes da calda, em uma panela em fogo baixo, até ferver. Desligue o fogo e reserve.

2) Bata a banana, a água e a linhaça no liquidificador.

3) Em um recipiente, misture a aveia e o fermento.

4) Acrescente a mistura de banana ao recipiente com aveia e fermento. Misture bem.

5) Em uma frigideira pequena aquecida com óleo, coloque uma porção da massa. Vire após, aproximadamente, 30 segundos.

6) Após os dois lados estiverem dourados, retire a panqueca da frigideira.

7) Acrescente a calda. Coloque as nozes por cima.

Está prontinha ♥️