• Diego Souza

Receita: crocante de sementes


Crocante de sementes


1/3 xíc. semente de linhaça dourada

2/3 xíc. de água filtrada

1/3 xíc. gergelim (branco e/ou preto)

1/3 xíc. semente de girassol

1/3 xíc. semente de abóbora

1/2 colher de chá de sal ou a gosto

Temperinhos opcionais: alecrim, pimenta, lemon pepper, orégano, cúrcuma.


Se preferir uma versão adocicada, use canela ao invés do sal.


Modo de preparo:

Deixe a linhaça de molho na água por 2 horas para formar o gel. Após esse tempo, misture o restante das sementes. Espalhe em um papel alumínio untado co azeite ou papel antiaderente sobre uma assadeira deixando bem fino (mas sem buracos).


Asse em forno baixo (160° graus) por 1 hora ou até ficar seco e crocante. Desligue o forno e deixe esfriar dentro do forno. Quebre em pedaços e guarde em pote bem fechado.


Bom apetite!

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