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Chocolate quente vegano bem cremoso

A Nutricionista Camila Peixoto gentilmente compartilhou essa receita super deliciosa de chocolate quente vegano beem cremoso para nos ajudar aquecer nesse friozinho dos últimos dias.

Curtiu? O contato da Camila para atendimentos é (48) 9.8428-1645.


• Ingredientes:

2 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim sem açúcar

3 xícaras de água

1 colher de sobremesa rasa de açúcar demerara ou melado

2 colheres de sobremesa cheias de cacau em pó 100%

1 colher de sopa de raspas/gotas de chocolate meio amargo

1/4 de xícara de água morna

Opcional: Raspas de chocolate meio amargo para decorar

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• Modo de preparo:

1) No liquidificador, bata a pasta de amendoim com as 3 xícaras de água até ficar homogêneo (aproximadamente 5 minutos);

2) Coloque em uma panela alta (porque ao ferver sobe) em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa raramente;

3) Depois que engrossar levemente (aproximadamente 15 minutos depois), você vai ter que mexer com mais frequência para não queimar, até que engrosse mais um pouquinho;

➡ Você pode definir a textura que você prefere! Se não quiser tão cremoso/grosso, é só não deixar mais tempo no fogo.

4) Quando já estiver em consistência cremosa, desligue o fogo e acrescente o cacau em pó e as raspas de chocolate chocolate. Misture bem;

5) Acrescente o 1/4 de xícara de água morna, ligue o fogo (baixo) novamente e mexa mais um pouquinho (aproximadamente 3 minutos);

6) Desligue o fogo, coloque em xícaras e adicione raspinhas de chocolate meio-amargo por cima.


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