Assado de lentilha recheado com soja refogada

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Além de ser super simples e rápida de fazer, e ter duas boas fontes de proteína vegetal (lentilha e soja) na composição! Sucesso para ter na rotina
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• Ingredientes - Massa:
5 xícaras de lentilha cozida (sem caldo)
1/2 xícara de aveia em flocos finos
2 colheres de sobremesa de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho
2 colheres de chá de páprica picante
1 colher de chá rasa de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
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• Ingredientes - Recheio:
1 e 1/2 xícara de proteína texturizada de soja média refogada (Você pode preparar e temperar como preferir)!
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• Modo de preparo:
1) Prepare o recheio e reserve;
2) Pré-aqueça o forno a 200°C;
3) Bata todos os ingredientes da massa (exceto a aveia) no processador/liquidificador, parando para mexer quando necessário;
4) Coloque a mistura da massa em um recipiente, acrescente a aveia e misture bem;
5) Em uma forma de alumínio (untada com azeite), ou em um recipiente de vidro (que vá ao forno), acrescente uma camada da massa;
6) Em seguida, coloque o recheio e cubra com mais uma camada da massa;
➡️ Opcional: Orégano por cima do assado.
7) Leve o assado ao forno por, aproximadamente, 15-20 minutos (ou até a parte de cima ficar mais firme/crocante).
Está prontinho 💚😋